En febrero, Casablanca, un autentico clásico en la Taperia sevillana, ubicado anteriormente en C/ Zaragoza, este nuevo local, junto Avda de la constitución (C/Adolfo Rodriguez Jurado, 2) es mas amplio que el anterior y permite estar de pie fuera con algunas mesas altas (no muchas). Muchos habiamos estado en el local con anerioridad y lo consideramos "DE LO MEJOR DE SEVILLA " para tapear. Gran variedad, mucha calidad, cantidad y magnifica atencion de los camareros. Sin embargo en esta ocasión no tuvimos uno de los mejores dias, aun así se valoro 7,40 (recordar la inmerecida reprimenda a un miembro de la peña por votar por debajo de notable...).
Se inicia el NOVENO año de la distinguida Peña con la tradicional comida de ARROZ. Se estrena D. Antonio Ruiz Pérez como Presidente eligiendo Alboroní (antiguo El Mordisco) en el barrio de Los Remedios, (C/ Virgen de Regla nº 18, 41011, tfono 954281594). Este año se ve marcado por la manida Crisis y no ajenos a esta circunstancia se rebajan las cuotas de la Peña y se decide unánimemente "IR DE TAPAS". Será un año para degustar sitios no tan sofisticados pero ricos en algo tan tradicional como la Tapa Sevillana. En ALBORONI, nos encontramos de Chef (y dueño) a un conocido (hermano de Maguila, fiel seguidor de Tomatitos durante toda su historia). Con solo 5 mesas en sala se bastaba con una camarera para servir y una persona en cocina, en estos momentos está ampliando el establecimiento para abrir un Bar con gran barra justo en el local contiguo. Tras la comida se hizo entrega de un obsequio al Pte saliente (botella de Wisky) como ya se pusiera de tradición hace un par de años (conla excepción del pasado).
Histórica cita para la Peña. Por primera vez en su ya larga vida, la Peña no celebra su encuentro ordinario en un restaurante, sino que tiene lugar el
Primer encuentro Familiar PGC
A propuesta del tesorero de la Peña, Daniel Cuello, se decide cambiar la tradicional comida de Navidad con las mujeres, por este encuentro familiar.
Citados todos los miembros de la Peña con sus respectivas familias completas, se procede al alquiler de una casa rural en el término municipal de Jabugo, Finca la Valienta.
El éxito del encuentro es extraordinario.
La Peña tiene sus primeros ejercicios “espirituosos” de convivencia familiar entre ellos durante todo un fin de semana.
Los niños se divirtieron de lo lindo. Fuego en la chimenea, caminatas y excursiones, comidas familiares, arroz al solecito del porche, extraordinaria barbacoa de carne ibérica, tres paletillas, visita a Jabugo, observación y estudio en su medio natural del cochino-jabalí, contacto permanente con la naturaleza, contacto permanente con un chucho callejero que rondaba por allí, etc.
La casa muy bien acondicionada dio cabida a los cinco matrimonios con sus respectivos hijos.
Atención especial por el propietario de la casa hacia la Peña, que abrió el supermercado del pueblo y lo puso a nuestra disposición.
En definitiva, éxito rotundo que seguro que se repetirá en próximas legislaturas del Gran PGC.
Con algo de retraso respecto a la fecha fijada en los estatutos, celebramos el PGC del mes de Octubre dentro de ese mismo mes, concretamente el día 30.
Lugar elegido Restaurante Vinacle, antiguo Vidal. Situado dentro del complejo hotelero-residencial se encuentra este restaurante de estilo moderno y funcional.
Fuimos atendidos por una de las socias del establecimiento, señora zaragozana y viuda de un sevillano.
No nos colocaron en la mesa que se había reservado, ya que estaba ocupada, excusando el establecimiento el error.
Realmente no recuerdo que comimos, pero sí que todos y cada uno de los platos estaban estupendos. Cuando el secretario de la Peña proporcione estos datos procederá a actualizar el blog.
Si recuerdo que, el camarero se empeñó en ofrecernos una “Agua de Sevilla” elaborado a la antigua usanza, de extraordinario paladar.
Posteriormente cambiamos de mesa, a la que estaba inicialmente reservada, para tomar unas copas y puros. Allí se decidió que era el día oportuno para el tercer tiempo que estábamos esperando.
Desafortunadamente, Antoñito no nos pudo acompañar porque tenia que hacer la colada o algo así.
El tercer tiempo consistió en una serie de copas en el conocido local Caramelo, en el mismo barrio de Nervión. Cuando estábamos hartos de copas, decidimos que había que cenar.
Fuimos al Casa Paco, conocido por esta Peña a tomar unas tapas a la barra. Alejandro, que se había retirado a descansar a mitad del tercer tiempo, una vez que supo donde nos dirigíamos, se quitó el pijama y se volvió a unir a la Peña.
Gran día en el que echamos en falta quórum total.
Disculpen la calidad de las fotografías ya que fueron sacadas de un móvil.
Tras la pausa estival, el PGC retoma el pulso y vuelve a su actividad. En esta ocasión nos hemos retrasado una semana respecto a lo establecido.
Gastromium. Este es el nombre del restaurante en el que se ha celebrado el PGC de septiembre. Su eslogan, restaurante Sibarita.
De reciente apertura, apenas dos semanas desde su inauguración, presenta una imagen minimalista. Diseño estilizado de líneas rectas, colores blancos y negros, diseñado por el arquitecto catalán Francesc Rifé.
Entre otras curiosidades carece de barra de bar, pero no te exime de poder tomar un aperitivo, ya que te lo sirven en una especia de salita de recepción a la entrada del establecimiento.
Según nos comentó uno de los cocineros jefe, es intención del restaurante obtener la calificación dos estrellas Michelín en un periodo de tiempo de dos años.
A nuestro entender, una apuesta arriesgada dentro de la ciudad eminentemente tradicional y costumbrista.
La carta propone tres niveles de menús, diferenciados en cuanto al tamaño de los mismos, ya que los platos que los integran pueden ser elegidos de la propia carta, si bien estos son sugeridos por el personal de sala para mejor conocimiento de su cocina.
Además de la carta de vinos, podemos encontrar una carta de aguas, en la que encontramos referencias por valor de 90€ por botella. Concretamente la referida hacia alusión a un agua de un glaciar de Groenlandia extraída a unos 80 metros de profundidad. Nosotros, tras una rigurosa cata por uno de los mayores expertos de agua de la ciudad, nos decidimos por un agua finlandesa.
La comida consistió en unas entradas frías, Crema de Tomate, Ancas de Rana y Patatas con espárragos trigueros, unas entradas calientes, Melva con puré y cigala amaranto cremoso, uno plato de pescado Rodaballo, un plato de carne Lomo de buey, postre Bola de Chocolate, degustación de quesos, y café.
Como ya es conocido por los que habitualmente nos siguen, no tomamos ni una copa al final de la comida.
Sin embargo, en esta ocasión se produjo un hecho sin precedentes. Los pequeñitos de la Peña junto con el Presidente (que nunca falla) se tomaron una copa en un conocido Pub irlandés cercano. Fue solo una, pero realmente significativa, que puede hacer que cambie la tendencia de anteriores tiempos.
Eso sí, como todo hay que decirlo, en el Pub apareció la mujer y uno de los hijos del Presidente metiendo presión.
En esta ocasión no hubo problemas con la fecha, segundo jueves del mes, ya que en el anterior encuentro se consensuó la fecha y algo más… hablaremos de ello mas adelante.
En cuanto al lugar de celebración de esta edición del PGC, se eligió uno de los tres restaurantes que se encuentran dentro del nuevo hotel de lujo EME, restaurante Santo. Situado en planta baja y con acceso desde el hotel o bien desdela calle Argote de Molina. No pudimos elegir el restaurante de la terraza de la cubierta ya que estaban cayendo en Sevilla 40 grados a la sombra.
Íbamos recomendados a través del jefe de los servicios de restauración del hotel, y a pesar de ello, creo que todos coincidimos en el mal servicio que se nos ofreció. El poco personal existente no era capaz de atender a las pocas mesas ocupadas en las diferentes salas del restaurante.
Sin embargo, la comida estuvo no estuvo mal. Aunque con altibajos, en términos generales degustamos buena comida. La Vieira con sopa de Mango junto con el Sorbete de Chocolote blanco fue lo más destacado. Lo mas discreto, el atún y el bacalao, mientras que el solomillo paso suficientemente.
Por ello, y sumado a que el precio aun siendo caro no es ninguna barbaridad para lo que ahora se estila, mereció como puntuación media de la Peña un suficiente raspón.
Una vez finalizada la comida, copa en el propio hotel, que nos apalancó un poco, y lo que temíamos. Dos miembros de la Peña, pese a que habían firmado un documento de compromiso en la anterior comida y que el secretario mostró públicamente, en el que firmaban que en esta ocasión nos extenderíamos en una larga sobremesa e incluso cena si fuera necesario, se pegaron el piro.
Quedamos tres, los dos de siempre y en esta ocasión el “rodriguez” Alfaro. Con diferentes criterios para ponernos de acuerdo donde tomar las siguientes copas, acabamos por bares de puretas del centro de Sevilla.
Sin embargo, la tarde se alargó hasta la noche, y acabamos cenando. A 50 metros de donde habíamos comido, cenamos. Pub Flaherty. A la cena se unió Andrés P.V. tratando de embaucarnos para una larga movida, pero ya habíamos tirado la cuchara. Otra vez será.
El próximo encuentro de la Peña será en el mes de Septiembre, volviendo al horario tradicional.
Aunque no sin esfuerzo, conseguimos ponernos de acuerdo en la fecha para celebrar el PGC de Junio 2008. Finalmente fue Jueves 19. Lugar CASA PACO.
En este mes de Junio, marcado por la consecución del título de la Eurocopa de Fútbol por la selección española, se buscaba un lugar completamente diferente a la celebración del mes pasado. No es un establecimiento glamuroso, pero pudimos comprobar la calidad de los platos que degustamos.
Lugar de difícil localización y acceso, donde encontrar aparcamiento es difícil, cosa que no fue problema para los Peñistas, ya que todos nos presentamos motorizados. Ello nos permitió comprobar el sofocante calor de sufrimos este día.
El temor del Presidente por la acogida del lugar frente al resto de Peñistas, pronto quedó disipado, en cuanto los manjares comenzaron a circular.
Todo se organizó a base de raciones. Berberechos al vapor para comenzar, seguido de Mu-cuit de Foie con mermelada de naranja, pulpo a la gallega, bolsitas de hojaldre con queso, patata rellena de Erizo sobre lecho de Algas, Bacalao confitado.
Todo ello se regó con vino tinto Viña Salcedo.
No pudimos elegir los postres, ya que “la casa” nos ofreció un plato degustación, que no fue lo mejor de la comida
Terminamos con una copa de Pedro Ximenez Noé.
Sorpresa final agradable al pedir la cuenta, ya que la relacion calidad precio fue muy buena.
La huida final fue digna de comentar. Todos dijimos que nos tomábamos al menos una copa, pero nos montamos en nuestras monturas y salimos pitando.
Finalmente el Presidente y Jesus, lo reconsideraron y pararon a tomar un par de digestivos, que fue cargada oportunamente a la cuenta de la Peña.
Eso si, nos hemos prometido que el PGC julio de 2008 tomaremos unas copitas antes de irnos de vacaciones.
Por otro lado, se estableció oficialmente que, las convocatorias de los meses de Junio y Julio tendrán lugar los segundos jueves de dichos meses, en lugar de los tradicionales viernes.
Fundada en el verano del año 2000 , la Peña Gastronomica Claretiana PGC, la componen un grupo de amigos unidos por el nexo comun de haber sido compañeros del Colegio Claret de Sevilla. El Live Motive de la Peña es el de reunirnos periodicamente en torno a una mesa y conocer los mejores establecimientos gastronomicos de nuestra ciudad. Está compuesto de 5 miembros, los cuales ostentan diferentes cargos rotativos anuales, como son Presidente, Secretario y Tesorero.
